Susu Evaporasi Lebih Sehat Dibandingkan Kental Manis, Benahkan?

Susu evaporasi memiliki banyak manfaat dan kegunaan yang luar biasa. Di tengah tren kembali ke alam dan kegemaran memasak di rumah, susu ini menjadi pilihan tepat untuk menghadirkan kelezatan dan keawetan pada hidanganmu.

Lebih dari Sekadar Pengganti Susu

Susu evaporasi adalah produk susu yang telah diuapkan sekitar 60% airnya, menghasilkan tekstur yang lebih kental dan rasa yang lebih kaya dibandingkan susu cair biasa. Proses penguapan ini juga memperpanjang umur simpan susu  secara signifikan, menjadikannya pilihan ideal untuk disimpan di dapur.

Dibuat dari susu sapi segar, kaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, vitamin A, dan vitamin D. Kandungan ini membuatnya bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi, serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.

Memiliki rasa manis alami yang berasal dari laktosa, gula alami dalam susu. Rasa manis ini memberikan sentuhan lezat pada berbagai hidangan, tanpa perlu menambahkan gula tambahan. Kandungan protein susu didalamnya, membuatnya tidak cocok untuk orang yang alergi susu sapi.

Tapi apakah perbedaan susu evaporasi dengan kental manis? apakah lebih sehat jika di konsumsi?

Baca juga: Sejarah dan Makna Halal Bihalal: Saling Maaf dan Silaturahmi

Perbedaan susu evaporasi dan kental manis

Susu ini hanya mengandung susu sapi yang diuapkan airnya, sedangkan susu kental manis mengandung gula tambahan yang membuatnya lebih manis dan kental, Jadi bisa dikatakan bahwa susu evaporasi lebih sehat dibandingkan kental manis.

Masa penyimpanannya lebih cepat dibandingkan kental manis, karena susu ini setelah dibuka, jika disimpan dalam wadah kedap udara di kulkasm harus habiskan dalam waktu 3-4 hari. Berbeda dengan kental manis yang memiliki daya tahan yang lebih lama

Manfaat Susu Evaporasi

Kegunaannya tidak terbatas pada menggantikan susu cair. Berikut beberapa ide kreatif untuk memanfaatkan susu evaporasi di dapurmu:

1. Memberikan tekstur yang lembut dan moist pada kue dan roti.
2. Menghasilkan busa creamy yang sempurna untuk cappuccino, latte, dan teh susu.
3. Menambah rasa gurih dan creamy pada sup, saus, dan pasta.
4. Dapat digunakan untuk memperpanjang umur simpan hidangan casserole, sup, dan saus.
5. Mampu enghasilkan es krim yang lebih creamy dan kaya rasa dibandingkan dengan susu cair biasa.

Susu evaporasi adalah bahan dapur yang serbaguna dan bermanfaat, menawarkan rasa yang kaya, tekstur yang creamy, dan umur simpan yang lebih panjang. Dengan berbagai kegunaannya, menjadi sahabat setia bagi para pecinta kuliner dan pembuat kue di era modern.